FLAMINIA
ROSATO
FLAMINIA
VIGNETI DELLE DOLOMITI, IGT
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Weinbauzone: Nogaredo nel Vallagarina, Trentino. 220 Meter Seehöhe
Erde: Lehmiger Boden, reich an Gestein und Kiesel.
Vinifikation: Von Hand gelesen, weitere Kontrolle der Trauben vor der Abbeermaschine. Saftentzug (Salasso-Verfahren) der Trauben. Die Gärung und die sechsmonatige Reifung findet im Stahlfass statt.
Erntezeit: Ende September bis Mitte Oktober 2018
Verkostungsnotiz:
Kräftiges Rosérot. Himbeeren und Kirschen.
Starke Identität, frisch und mollig. Als Aperitiv und als Speisebegleiter. Ideal zu hellem oder dunklem Fleisch, zu Käse, aber auch zu dunkler Schokolade. Ein raffinierter Rosé!
Serviertemperatur: 8-10 °C
Alkohol: 14 %
Produktion: etwa 2700 Flaschen
